小滿--會吃的民族養生推薦

在小滿的最后一個時段，麥子開始成熟，雖然時間還是夏季，但對麥子來說，籽粒已開始飽滿。雍正皇帝頒示《瑞谷圖》視瑞谷嘉禾為吉祥的征兆，繪金色瑞谷五穗，穗長且顆顆飽滿，寓意五谷豐登。畫風考究，圣諭周詳，圖文并茂，福瑞疊呈。

1、飲食上以清淡為主，常食具有祛濕化痰作用的食物，如紅豆、綠豆、冬瓜、芹菜、扁豆、萵筍、胡蘿卜、西紅柿、鴨肉、豆腐、豬肚、雞肉、豬瘦肉、雞蛋、海帶、黃魚、草魚、棗、杏、枇杷、牛奶、蜂蜜、櫻桃等。

2、常吃具有清利濕熱作用的食物，養生食物則宜偏清涼，可多食菊花、蘆根、沙參、元參、百合、淮山、桑葚、魚腥草、荷葉、薏仁等藥材或時蔬。

1、切忌過于溫熱，以免損傷陰津，忌吃狗肉、獐肉、麻雀、鹿肉、龍眼肉、荔枝、韭菜、洋蔥、芥菜、花椒、肉桂、人參、白酒、炒花生、炒黃豆、炒瓜子等。

2、忌食各種生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。這類冷食有礙脾胃，對水濕運化不利

3、宜過于寒涼滋膩，以免暑熱內伏，不能透發。

4、忌吃隔夜、油膩、不易消化的菜肴。

夏季的天氣較為炎熱，尤其是小滿過后，人體汗液的分泌會相對較多，在選擇食物的時候應以清淡的素食為主。但要注意的是，素食所含有的營養元素較為單一，所以應適當搭配其他的食物，以保持營養的均衡。

要達到廣泛攝取營養元素的目的，就應該選擇不同的素食品種，最常見的就是蔬菜和水果，其中以顏色較為濃烈的營養較豐富。在功效上，應該選擇有養陰、清火功效的蔬果，如冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、木耳、胡蘿卜、西紅柿、山藥、西瓜、梨和香蕉等。另外，最好搭配一些仿葷的素食一起食用，使營養更加均衡，如豆類、菌類、堅果類等都是比較好的選擇。

另外，大家在小滿節氣前后，應該適當的多吃一些利尿的食物，因為這個節氣，許多人都是容易出現上火的情況的，這樣就會導致人們出現小便不利的情況，所以多吃一些利尿的食物是非常的重要的。其實，有很多我們常吃的食物有保健作用。比如薏米，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;紅豆性平，味甘酸，有健脾止瀉、利水消腫的功效，將薏米和紅豆加水煮熟后食用，可以利尿、除濕，甚至還可起到美容的效用。

小滿前后還有三種新鮮蔬果，也即黃瓜、蒜薹、櫻桃。此三者被稱為“小滿三鮮”，小滿時吃小滿三鮮，不但能補充身體所需的多種營養，能提高身體抵抗力，能潤膚美容，而且滋味也非常不錯。

小滿的傳統習俗

搶水與祭車神

舊時水車車水排灌為農村大事，諺云：“小滿動三車(三車指的是絲車、油車、水車)?！彼嚴谛M時啟動。此前，農戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習之意。

祭車神亦為農村古俗，傳說“車神”為白龍，農家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的重視。

小滿動三車

這里的三車指的是水車、油車和絲車。此時，農田里的莊稼需要充裕的水分，農民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農人們去舂(chong)打，做成清香四溢的菜籽油;田里的農活自然不能耽誤?？杉依锏男Q寶寶也要細心照料，小滿前后，蠶要開始結繭了，養蠶人家忙著搖動絲車繅絲?！肚寮武洝分杏涊d：“小滿乍來，蠶婦煮繭，治車繅絲，晝夜操作”?？梢?，古時小滿節氣時新絲已行將上市，絲市轉旺在即，蠶農絲商無不滿懷期望，等待著收獲的日子快快到來。

蠶神誕辰

小滿節相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國以養蠶稱著的江浙一帶也很熱鬧。小滿節時值初夏，蠶繭結成，正待采摘繅絲，栽桑養蠶是江南農村的傳統副業，家蠶全身是寶，及鄉民的家食之源，人們對它充滿期待的感激之情。于是這個節日便充滿著濃郁的絲綢民俗風情。