【健康科普】240種常見食物的升糖指數,選擇食物時提前看一眼!

劃船器排名日期:2022-05-20 18:23

血糖高的人,很多食物都不敢吃,其實能不能吃,還是要根據食物的血糖生成指數來判斷,盡量吃一些低食物血糖生成指數的食物。




食物血糖生成指數 (GI)被用來衡量食物中碳水化合物對血糖濃度的影響。

 

【高GI的食物進入胃腸后消化快、吸收率高,葡萄糖釋放快,葡萄糖進入血液后峰值高, 也就是血糖升得高。

 

【低GI食物在胃腸中停留時間長,吸收率低,葡萄糖釋放緩慢,葡萄糖進入血液后的峰值低、下降速度也慢, 簡單說就是血糖比較低。

 

因此,用食物血糖生成指數,合理安排膳食,對于調節和控制人體血糖大有好處。一般來說,只要一半的食物從高血糖生成指數替換成低血糖生成指數,就能獲得顯著改善血糖的效果。

 

這里列舉了240種常見的食物,每一大類均按照GI高低排序,當您在選擇食物時記得提前看一眼。


240種食品的食物血糖生成指數表






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