夏日漸長,生生不息;養生安神,始于立夏!

綜合訓練器排名日期:2022-05-12 16:36



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天氣逐漸炎熱,人體的陽氣外勝于表,人常容易感覺心煩、燥悶、眠差。飲食應以清淡為主,宜多食用清心安神之品。若貪食寒涼則容易傷及脾胃。因此日常飲食中除了清心安神,還要注意顧護脾胃。

藥膳推薦


海鹽菠蘿薄荷蘇打水


用料:薄荷 2g,鳳梨半個,蘇打水 200ml,海鹽適量。


做法:鳳梨榨汁,將鳳梨汁、蘇打水、薄荷混合,加入適量海鹽。


功效點評:清熱除煩。



荷葉蓮子粉蒸肉


用料:鮮荷葉 1 張,蓮子 10g,豬五花肉 250g,糯米 50g,鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油適量。


做法:將鮮荷葉洗凈,放入加鹽的沸水鍋中煮 1 分鐘,取出備用。蓮子打粉,五花肉切片,加入鹽、白糖、老抽、生抽、蠔油、糯米拌勻,用荷葉包食裹,蘆葦或線扎緊開口,入蒸籠 30 分鐘左右。開鍋后,打開荷葉即可使用。


功效點評:清熱解暑,健脾益精。

 


金銀花浸苦瓜


用料: 金銀花 6g,枸杞子 6g,排骨 300g,苦瓜 600g,生姜、食鹽適量。


做法:苦瓜洗凈,縱向切薄片,用食鹽腌制半小時,再沖洗干凈。排骨斬段,焯水備用。鍋內加水煮沸,放入排骨、生姜,大火燒開轉小火煲 1 小時,熬成高湯。將苦瓜片、枸杞子放入湯內浸熟,熄火,調味即可。


功效點評:清熱明目,補中益氣




薏米冬瓜排骨湯


用料:薏苡仁 15g,芫荽 5g,冬瓜 200g,豬小排 250g,蔥、姜、白胡椒粉、鹽適量。


做法:排骨洗凈焯水去沫,冬瓜去皮去籽,切塊。芫荽洗凈切碎。蔥姜切段切片。鍋內放入清水,先入排骨,和切好的蔥段姜片,再放入淘凈的薏米,開鍋后改小火煮 40 分鐘,放入冬瓜塊再煮 20 分鐘至冬瓜軟爛后,加入適量胡椒面和食鹽,關火后撒上芫荽即可。


功效點評:清熱祛暑,健脾利濕。




四神養心粥


用料:山藥、芡實、蓮子、茯苓各 8g,粳米 100g。


做法:將山藥、芡實、蓮子、茯苓洗凈,粳米淘洗干凈,共同放入砂鍋中,大火開鍋,轉中火半個小時左右。


功效點評:養陰清心,健脾益氣。







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