藏醫藥知識--藏醫神奇的食療養生法

綜合訓練器排名日期:2022-05-11 10:14

藏醫最重要的養生方法就在于食療,是藏醫學臨床四大治療(飲食療法,日常行動療法,藥物療法,外治療法)中不可忽視的傳統治療方式,亦是整個藏醫學理論體系中的重要內容。


01

藏醫學與飲食


“隆”、“赤巴”、“培根”這三大因素學說是藏醫學的基本理論學說。藏醫學通過“三因學說”和體內飲食精微、血、肉、脂肪、骨、髓、精液“七大物質”,以及汗液、尿液、糞便等微觀具體“三種穢物”相結合的理論指導進行疾病預防治療。




02

三大因素


“隆”漢語中譯為氣或風,其性質是寒熱雙重性,在體內主要掌管呼吸、運動、排泄、輸送血液、開閉(如心臟的瓣膜、肛門、眼瞼、嘴巴)、五官感覺清明等功能。


“赤巴”漢語中譯為膽,其性質是熱性,在內體的主要功能是調節體溫,助消化,饑餓、口渴,保持氣色,生膽量。


“培根”漢語中譯為黏液或水,其性質是寒性,在體內主要掌管機體和意志的堅強,保持睡眠,連合關節,產生耐力,機體細膩潤滑等。


藏醫學認為,當以上“三大因素”失去平衡或發生紊亂時,人體就產生疾病。


因此,根據不同的體質(隆性、赤巴性、培根性、混合性)、年齡、季節、區域等差異,飲食療法也隨之改變,有不同的飲食療法。


據藏醫學巨著《四部醫典》記載:“善于享用飲食,則有健身益壽之功;隨意亂食太過,不及或相反,則必發生疾病而危及生命?!睆娬{了善用飲食對于健康的重要性。


03

藏醫食療食物分類


藏醫學將食物分為下列5類:谷物、油脂、肉類、蔬菜、液態。


整個食療的過程,實際上是對“隆”、“赤巴”、“培根”三大因素的調節,使之趨于平衡,維持正常的生理功能。通過合理的飲食,才能攝取足夠的營養,增強機體抵抗能力。由此對三大因素失衡情況,制定有效的飲食起居進行治療。



谷物


谷食類包括分谷芒類和豆莢類。


谷芒類:一般味甘,壯陽,治療龍病、增體,它包括大米、小米、黍子、麥子、青稞等。


豆類:味澀甘,性涼輕,可用于治療培根病、熱證、止瀉。


大米會使“三大因素”減少,使精液增多,能治療身體活動松弛和惡心。當骨折或粉碎骨傷時需要吃小米;當身體不同部位疼痛時不應吃小米,因為小米會使疼痛加重。而對糖尿病患者來說,西藏的青稞麥是最適合的食物。


油脂


油脂的種類包括:杏仁油、骨髓油、脂肪油。


其本性是甜、重而涼的,它的功能是接觸肌肉及神經痙攣,幫助消化,長期食用,可滋養內水,清潔腸道,增強體質。


肉類


肉類可歸納為棲于干燥、潮濕兩類,均指可以可以肉食的各種動物。


棲于旱地之肉食,性涼、輕、粗,治龍、培根及合并型熱證,可增強營養。


棲于濕地之肉食,性油、沉、溫,可治療胃病、腎病及寒證,可增強營養。


蔬菜


生長于干燥地區的蔬菜的性溫而輕,可治療胃病和風濕病。



生長于潮濕地區的蔬菜性涼而重,可以治療發熱性疾病。


液態


液態類通常歸納為乳汁、生水、酒水??烧{節三大因素的紊亂,使體內熱量增加,減少干渴,補充體液。


乳汁:一般味甘,性油膩沉重,可增強體質,壯陽補氣。主治龍病與赤巴病,但過量飲用易誘發培根病。


如:牛奶本性是甘味,使人增加活力,面色紅潤,增強皮膚的光澤度,增加黏液。治療龍病及赤巴病,對肺病亦有效。但會加重“培根”疾病,從而使體內黏液增多。


生水:包括雨水、雪水、河水、泉水、井水、海水、洞水,先者質優,后者漸劣,可治療昏厥、癆病、酒病、頭昏、口渴、體熱,出血。但飲用過多會引起腹脹,生蟲。


煎煮后開水可生養體水、助化食物、止嗝、治療腹脹、呼吸困難、感冒等;涼開水不但不易誘發培根病,而且可治療赤巴??;而隔夜的開水能滋生百病。


酒水:味甘酸苦,性銳溫粗細,微瀉,可火旺、壯膽、催眠,主治培龍病。但飲之過多則會性情改變,行為越軌,同時有傷肝、臟。


藏醫“食療”中還對藥膳搭配十分講究,搭配不當不但起不到治病作用,而且會產生毒素。


食物禁忌


逆性毒指兩種食物性質相反,當食用性質相反的食物時,在胃腸道內形成化學反應而變成逆性毒:①新鮮酒與尚未發酵之乳酪同食②魚肉反乳類;③乳類與水果;④魚肉與雞蛋;⑤豆葉、紅糖、乳酪;⑥蘑菇與白芥子油同炒;⑥肉類沾染乳類、酸性食物;⑦煮熟肉燜放7天;⑧酸性食物與乳類;⑨前食未消繼而食之;⑩鳩肉與乳酪。


總而言之,食物相反而胃中相搏、食不習慣之品和不按時食等都會變成毒物。


結語


對于普通患者,藏醫更建議首先通過調理飲食的方法進行治療,并注重日常起居行為;只有當飲食療法失敗后,才去尋求其他方法治療。而在進行藥物治療的過程中,更應講究食藥合理有機結合,從而達到‘食借藥之力,藥助食之功”。


只有正確地掌握飲食起居及藥物三者的合理享用,才能達到防治疾病,調補虛損,增強體質,緩減衰老,延年益壽的效果。



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