1碗糯米粉1把紅棗,手把手教你做糯米棗,香甜軟糯,排毒又養顏

資訊日期:2022-04-28 01:13

在人們的閑暇時刻,總是想要吃上些甜點小吃,既可以緩解情緒,又可以消遣,著實是個不錯的選擇,甜點可以讓人心情變好,是一種自帶治愈效果的美食,不知道大家平時都喜歡吃什么樣的甜點呢?相信人們多是會選擇到甜品店采購,看著精致美觀的甜品,便會按捺不住,想要嘗試一下,其實我們平時在家也是可以做出精致美味小甜點的,糯米棗是江南酒樓常見的冷盤小菜,是以紅棗和糯米為主料,經過蒸制而成,軟糯的糯米加上香甜的紅棗。

一口咬下去,甜滋滋的,特別的滑嫩爽口,糯米本身自帶著軟糯的口感,這可是我們中式甜點中非常重要的一種食材,八寶粥、粽子、酒釀等都是用糯米制作而成,很多人認為糯米的粘糯性,容易造成消化不良的情況,實則不然,糯米相對于大米來說,更加容易被人體消化吸收,而且還有著健脾養胃的功效,所以我們平時也應該適當的多吃一吃糯米,用糯米搭配紅棗做的這份小甜點,非常適合在心情不好的時候吃呢,各位女孩子,趕緊收藏學著做。

治愈系甜點【糯米棗】做法:

備用食材:大紅棗200克,糯米粉200克,蜂蜜少許,白糖少許,溫水適量;

制作過程:第一步,首先將準備好的紅棗,放在溫水中浸泡一會,待皮泡軟后,清洗干凈;

第二步,泡發洗凈的紅棗,用小刀一次切到棗核處,用滾刀沿著棗核切,以此去掉核,千萬別弄斷了;

第三步,需要的糯米粉,準備到位,加上適量的白糖,用溫水將其揉成一個光滑的面團;

第四步,揉好的面團,揪出一小塊,揉成長條狀,再將長條,分成小段,依次做好所有的;

第五步,將分好的小段糯米面,小心的包在紅棗中,即可裝盤,依次做好所有的;

第六步,蒸鍋添水,待水燒開后,隔水放入紅棗糯米生胚,上鍋蒸8分鐘即可;

第七步,蒸好的糯米紅棗,放在碗中,加上溫水,放上蜂蜜,攪拌均勻,即可開吃。

烹飪小技巧:1、去紅棗核的時候,需要注意小心一些,不要把紅棗切成兩半了,這樣就沒有辦法操作了,和面的時候,最好是用溫水,這樣面團不容易散開,也是為了容易后續的操作,蒸的時候注意不要蒸的時間太長,否則是會蒸太爛的,做好的糯米棗,蒸好后可以像我這樣泡水吃,也可以直接吃的。

2、這款治愈系甜點,1碗糯米粉1把紅棗,手把手教你在家做糯米棗,蒸一蒸輕松就做成,吃起來香甜軟糯口感好,紅棗還能起到排毒養顏的功效,對女生是非常好的,平時可以多吃一些,這份糯米棗,在心情不好的時候吃最佳呢。

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