在減肥期間就一定要盡量少吃或者不吃主食？這很可能是正在減肥的人最大的一個誤區了。

很多人都害怕主食，相信主食吃多了容易長肉，但其實主食一點都不可怕，相反的，你即使不吃主食，其他東西吃多了照樣長肉，而只要吃對東西，就算是主食，其實也可以幫助你減肥的。

今天，我就為大家推薦5款吃了不會長肉的主食。

一：玉米

玉米是我們日常生活中比較常見的粗糧，看起來不起眼，但其實吃玉米的好處非常多，能健脾養胃，還能促進腸道蠕動，可以起到清腸排毒的作用，最重要的是它的熱量很低，每100克玉米里只有112千卡，是減肥人士的最愛。

推薦美食：水果玉米

食材：玉米，蘋果，獼猴桃

調料：白糖，植物油，食鹽，明油，西紅柿粒

做法：

1.準備玉米罐頭一盒，倒入盤中備用，紅蘋果一個，先削去外皮，一切四半，再切成滾刀塊，放入盆中，獼猴桃一個削去外皮，同樣切成滾刀塊， 放入盆中備用，等食材準備好以后，我們就開始進行下一步的操作。

2.起鍋燒水，加入少許植物油，用來增加食材的亮度，等水燒開后，依次下入玉米粒，蘋果和獼猴桃，用勺子推動幾下，使食材受熱均勻，焯水一分鐘倒出控水。

3.另起鍋添入少許食用油，倒入焯水后的食材，加入白糖30克，快速翻炒均勻，加入食鹽1克入味，繼續翻炒，化開白糖，淋入少許明油，簡單翻炒幾下，即可關火起鍋裝盤，最后再撒上少許西紅柿粒點綴，即可上桌食用，好了，這道酸甜可口的水果玉米就做好了。

二：土豆

土豆是碳水化合物食物，完全可以作為主食來吃，同時同等重量的情況下土豆的淀粉含量比玉米少了很多。

并且它其中的淀粉還是抗性淀粉，還比大米多了很多的膳食纖維，這樣一來消化吸收就會比較慢，能增加飽腹感，還能帶走一些油脂和體內的垃圾。

推薦美食：清蒸土豆絲

食材：土豆，面粉，香菜

調料：植物油，食鹽，味精，芝麻油，辣椒油

做法：

1.削皮的土豆1個，切成大小均勻的細絲，放入水盆中浸泡3分鐘，放入漏勺里面控水10分鐘備用。

2.等土豆絲控水以后倒入拌菜盆中.加入植物油，用筷子拌勻，加入適量面粉，用筷子攪拌，盡量使每一根土豆絲都能裹上面粉。大蒜幾粒切成蒜末放入小盆中備用。

3.鍋里燒水，開大火把水燒開，把拌好的土豆絲攤在鍋中，開大火連續蒸5分鐘就可以了。時間到了，取出蒸好的土豆絲倒入盆中，用筷子快速地抖散，避免粘連。

4.撒入少許食鹽，用筷子拌勻，裝入盤中備用。下面我們準備一下蘸料汁：在裝蒜末的小盆里加入食鹽1克，味精1克，芝麻油5克，再加入少許辣椒油，再準備香菜幾根切碎，放入小盆中用筷子拌勻，潑在土豆絲上面，美味即成。

三：芋頭

芋頭熱量很低，每100克里面只有56千卡，但是其中卻有很多的微量元素，同時還能增強人體免疫力，調節酸堿平衡，糾正人體內微量元素的異常，這樣一種熱量很低但卻功效強大的食物，難怪深得很多減肥和健身人士的喜愛。

推薦美食：剁椒蒸芋頭

食材：芋頭，剁椒，青紅線椒，小蔥，小米泡椒

調料：白糖，食鹽，胡椒粉，生抽

做法：

1.準備洗凈的芋頭半斤左右，洗凈后削去外皮，放入碼斗中備用，大蒜幾粒拍扁切成蒜末，裝入碼斗中，小米泡椒一小把切碎，和蒜末放在一起，青紅線椒各兩個，從中間片開，切成辣椒碎，裝入碼斗中，取一個碼斗，裝入剁椒20克備用，等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作。

2.把芋頭放入瓦煲中備用，蒸鍋內燒水，開大火把水燒開，在這個時間，我們炒一下料汁，炒鍋燒熱添入半勺食用油，倒入蒜末和小米椒爆香，再倒入剁椒炒香，放入青紅辣椒，翻炒片刻，添入一勺清水。

3.加入白糖2克，食鹽1克，胡椒粉1克，加入生抽5克，煮沸以后關火，把料汁均勻地澆在芋頭上面，等水燒開后，放入芋頭，蓋上鍋蓋，開大火蒸10分鐘，10分鐘過后，取出蒸好的芋頭，撒上少許蔥花點綴，好了，這道營養美味的剁椒蒸芋頭就做好了。

四：蓮藕

經常吃蓮藕能起到很好的減肥效果，因為蓮藕之中含有大量的粗纖維，這樣不僅能夠有效地促進腸胃蠕動，同時還能排出身體多余的毒素和廢棄物，從而達到很好的減肥效果，并且蓮藕熱量很低，100克蓮藕里僅僅只有47千卡的熱量。

推薦美食：紅棗蓮藕湯

食材：蓮藕，紅棗，枸杞，青菜，生姜

調料：紅糖，冰糖

做法：

1.準備削皮的蓮藕一節，先從中間切開，再切成厚片，放入水盆中，紅棗8個放入盆中，加入清水，再放入一小把枸杞子，浸泡3分鐘，取一個小盆，倒入紅糖30克，冰糖10克備用。

2.取一個砂鍋，加入適量清水，放入泡好的紅棗和枸杞，加入紅糖和冰糖，蓋上鍋蓋，開大火把水燒開。

3.等水燒開后，下入切好的蓮藕，再放入幾片生姜，蓋上鍋蓋，改中火燉煮20分鐘，時間到了關火，把燉好的紅棗和蓮藕盛入湯盆中，最后再放上一朵青菜點綴，美味即成。

五：紅薯

紅薯熱量低，且吃了后很有飽腹感，所以無論是作為主食還是副食，都是一種很好的減肥食品，同時，紅薯里面的纖維素還能對腸道蠕動起良好的刺激作用，并且紅薯還有阻撓糖類變成脂肪的特殊功能。

推薦美食：山楂紅薯

食材：紅薯，山楂，熟芝麻，玉米淀粉，香菜葉

調料：白糖，食用油

做法：

1.準備削皮的紅薯一個，先切成厚片，再切成方丁，放入小盆中，從超市買來的山楂片兩包，先切成細絲，再切成碎粒，放入盆中，抓入一小把熟芝麻拌勻，等食材準備好以后，我們開始進行下一步操作。

2.起鍋燒水，等水燒開后，下入紅薯球，改中火煮3分鐘，用勺子翻動幾下，把紅薯煮至8成熟時，倒入漏勺中控水，放入盆中，加入適量的玉米淀粉，顛盆拌勻。

3.起鍋倒入食用油，油溫至5成熱時，下入拌好的紅薯，開大火炸兩分鐘，用勺子推動幾下，使紅薯受熱均勻，2分鐘過后，把紅薯炸至外皮金黃酥脆，即可撈出控油。

4.另起鍋添入少許食用油，放入白糖半勺，添入清水半勺，用勺子連續攪拌，把糖汁從白色炒成黃褐色時離火，倒入炸好的紅薯，再上火快速翻炒均勻，即可關火起鍋。

5.倒入裝山楂的盆中，趁熱顛盆拌勻，使紅薯球均勻的裹上山楂和熟芝麻，裝入盤中，再擺上幾朵香菜葉點綴，即可上桌食用，好了，這道香甜軟糯的山楂紅薯球就做好了。