養生?竹筍的做法你都知道哪些?

你知道竹筍的哪些做法？

?材料：五花肉250g 春筍300g，食鹽、調和油、蒜苔、柿子椒

?做法：

①筍去皮洗凈，切片

②清水煮筍，煮熟

③撈出濾水

⑤煮好撈出，切片

⑥肉片入鍋煎至出油撈出，筍片入鍋翻炒幾下，加入肉片翻炒

⑦蒜、椒切段/片，撒入，加鹽調味，出盤。

軟莢豌豆炒春筍

?材料：豌豆（煮）250克 春筍1根，食鹽、植物油、白糖

?做法：

①硬莢只取籽粒食用，軟莢鮮莢和籽粒均可食用

②把軟莢兩邊的豆筋去除，洗凈

③筍去皮切小塊（細?。?/span>

④炒豆莢，翻炒幾下，倒入筍塊，倒點水，接著炒

⑤炒熟，加白糖、鹽調味，出盤

油燜春筍

?材料：春筍600克，食鹽、醬油、橄欖油、白糖

?做法：

①筍去皮洗凈，拍碎，切長段下鍋水煮

②煮熟撈出，過涼水，去水分

③筍段下鍋爆香

④倒入1勺鹽、1勺白糖，淋入2大勺醬油翻炒

⑤倒入半碗水，大火燜燒收干汁，出盤

春筍咸肉湯

?材料：春筍250克 咸肉200克，蔥、料酒

?做法：

①筍去皮洗凈，切小塊

②肉洗凈留中間新鮮干凈的部分，切片

③砂鍋防水，放肉，倒料酒，加蔥，先燉

④肉基本燉熟，加筍塊一起煮，至熟

結束語

竹筍的四個養生做法

三菜一湯

都具有美容功效

趕緊學起來吧

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