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今日谷雨 | 春將逝，夏未至，正是養生時！

帆得樵風送，春逢谷雨晴。

今天我們迎來了春天的最后一個節氣——谷雨。

谷雨，顧名思義，播谷降雨、雨生百谷的意思，《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種”，故此得名。

這個時候春將去，夏未至，寒潮天氣基本結束，而且雨量增多，有利于越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗，是萬物生長的最佳時節。

從《易經》上講，清明和谷雨對應的是上兌下乾卦，澤于天上，所以雨下，所謂清明時節雨紛紛。

澤從天而降，交于地氣太陰濕土，這個時候土氣厚澤，所以也有春雨貴如油之說。谷雨節氣的雨水進入地下封藏，以此滋潤萬物之根，因此大地也現出一派生機勃勃之象。

谷雨三候

 一候萍始生 

浮萍不耐寒，谷雨之后倒春寒絕跡，降雨量增多，所以浮萍生長

 第二候鳴鳩拂其羽 

鳴鳩即布谷鳥，谷雨時節，布谷鳥也蠢蠢欲動起來，不住地抖動渾身的羽毛，發出陣陣“布谷”“布谷”的鳴啼聲。而“布谷”又與“播谷”諧音、近義，提醒人們不要誤了農時。

 第三候為戴勝降于桑 

戴勝鳥與桑樹有關，戴勝鳥的出現，意味著可以養蠶了。

谷雨習俗

 采茶 

經過一個冬天的休養生息，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠。據說谷雨前的茶葉是最好的，也就是所謂的雨前茶。此茶不僅滋味鮮活，香氣宜人，還有清火、辟邪、明目的功效，所以谷雨這天不管什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶。

 賞牡丹 

谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花。牡丹的干燥根皮也是中醫常用的一味中藥，名為牡丹皮，簡稱丹皮，具有清熱涼血，活血散瘀之效。

 食香椿 

香椿不僅香味濃郁、口感清新，還能用于外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等疾病的食療。谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口，營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。

谷雨養生

谷雨時節，天地陽氣驟升，處于春夏之交，脾氣旺盛，能有效吸收更多的水谷精微，是養生的好時候。

 宣補以養肝 

暮春時節，花草樹木隨風輕搖，舒展生長。中醫認為春氣與肝相應，養肝清肝、滋養明目。

在眾多蔬菜之中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化的功效，對春季里因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等，有較好治療作用。

另外，保持肝氣暢達也是養肝之重。如肝氣郁結，就好像草木被束縛而不能舒展地生長，引發抑郁、悲傷等情緒滋生，甚至患上精神疾病。

此時，人們可以登高遠望，向他人傾訴心中的不良情緒，或郊游時大聲呼喊、唱歌，把不良情緒及時宣泄出來，舒展肝氣。

心中怏怏不快還可以按摩十宣穴(十宣穴：身上的“急救專家”，中風昏迷、休克都找它！)來舒緩。以這種宣泄的方式暢達氣機，可以起到補養肝氣的效果。

 滋補以益腎 

谷雨時節，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應時節的變化，適當地“滋水涵木”，涵養我們體內的腎臟，養陰生津。

清代名醫吳鞠通曾根據谷雨時令特點，創制了“谷雨養生湯”：其中鴨梨半個、荸薺5個、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調味。

在谷雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發陽氣，下午喝可以養陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。

 動補以助陽 

谷雨時節陽氣漸長，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理保健，在精神上和體力上都不要過度疲勞和緊張，切忌遇事憂愁焦慮，甚至大動肝火。

　　

早晨是采納自然之氣的好時機，而動則生陽，要盡量早起鍛煉身體，但不論從事何種項目都不要太用力，以“舒緩”為宜，不急也不滯。

《黃帝內經》里就有“廣步于庭，被發緩形”的闡述，意思就是讓人們在這個季節散開束發，寬松衣帶，不讓身體受到束縛，到寬廣的庭院中散步，不讓行動受到束縛。

這時，野外春游也是不錯之選，還能疏散郁滯，提高心肺功能，增強體質。

 清補以健脾 

谷雨陽氣升發，脾的旺盛會使胃強健起來，使消化功能正處于旺盛的狀態，消化功能旺盛有利于營養的吸收，所以這時正是補身的大好時機，使身體能夠適應下一個季節的氣候變化。

但是補要適當，飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。

谷雨時節清補的菜肴——土茯苓眉豆豬脊骨湯，土茯苓氣味鮮美清潤，眉豆可祛腳氣水濕，豬脊骨增液補髓，三者一起熬湯，有健脾益氣、清熱祛濕之功。以這種清補的方式可以達到補益脾氣的效果。

同時，谷雨的時候，陽氣在天上，地下陽根少，千萬不要貪戀涼食。過度食涼，陽氣就不到天上去，跑到地下來凝結，這必然把生發的陽氣給傷了，到夏天陽氣就現不足，到冬天水氣盛的時候，就很容易出現心臟病、中寒、失眠這些寒病。

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