你認為健康的生活方式,可能害了你……

你一定聽說過

“飯后喝酸奶消食”

“喝粥養胃”等

生活方式

或許你還在身體力行

但是，你想過它們有可能是錯的嗎？

健康飲食篇

1．飯后喝酸奶消食

真相：不能消食，還會增加熱量

很多人以為飯后喝酸奶或乳酸菌飲料能消食健胃，但事實上，吃飽之后再喝，助消化作用不大。而且，酸奶因含有蛋白質等成分，同樣需要在胃中進行初步消化，會增加胃腸負擔，還會增加額外熱量。可以把酸奶當作一餐的部分，或者兩餐之間的加餐，而還要再來一杯。

            2．喝雜糧粉更健康

真相：吃五谷雜糧，越少加工越好?

將五谷雜糧磨成粉末或者打成米糊食用，雜糧從大顆粒變成小顆粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人，過量食用雜糧粉容易造成血糖迅速升高。

此外，因為五谷雜糧都含有微量的脂肪，打成粉之后，和空氣中的氧氣接觸面積大大增加，非常容易氧化，不僅營養價值有所降低，還會產生一些對健康不利的物質。

建議盡量多吃五谷雜糧，越少加工好。

3．清淡飲食就是要吃素、少吃肉

真相：要口味清淡

對于“三高”患者來說，醫生都會建議清淡飲食，但并不意味著就是吃素，魚、肉、蛋、奶一口都不吃。

清淡飲食標準是少油、少鹽、少糖?！叭潯笔莾炠|蛋白質的來源，也是B族維生素和重要微量元素的來源。比如，魚、蝦和禽類去皮后的肉都屬于高蛋白、低脂肪肉類，很適合“三高”人群食用。

4．喝粥能養胃

真相：胃功能“用進廢退”

喝點小米粥，多吃素，少吃肉……這都是口口相傳的“養胃秘籍”?？墒沁@樣真的對胃好嗎？

很多廣為流傳的“養胃秘籍”其實有不適宜的地方，比如對胃潰瘍患者來說，喝牛奶后由于鈣離子濃度高，反而會增加胃酸分泌，加重對胃黏膜的損害；蘇打餅干中的油脂含量相當驚人，鈉含量也不低，過多攝入會增加胃的負擔；白粥、小米粥是常見的養胃“良方”，但是胃功能有“用進廢退”的特點，長期吃易消化的食物，胃的消化能力就會退差。

5．湯煮得越久越營養、越美味

真相：湯煲得太久，更易誘發痛風

人們常說喝湯養生，而且湯要慢慢熬，熬得越濃，營養越高。

其實，湯的營養和煲湯時間沒關系，湯只要煲一會就已經有鮮味了。而且有研究發現，湯熬的時間越長，味道越鮮美，其中的核苷酸含量也越來越高。引起痛風的嘌呤就是核苷酸代謝的最終產物，也就是說，湯熬的時間越長，誘發痛風的危險也越高。

很多人認為煲湯最最有營養的東西都在湯里，這也是錯誤的。正確的喝湯方法是，湯加上材料一起吃。

6． 有些食物不能一起吃

        

         真相：食物相克理論不存在

食物相克并沒有科學依據。一些人在吃了所謂的“相克食物”后確實出現身體不適，這通常是由于季節性原因、食物本身有毒、食物變質等因素引起的，與“食物相克”無關。

生活方式篇

1．睡前喝點酒助眠

真相：會擾亂整個睡眠狀態

酒精表面上似乎對睡眠有益，實際上卻可能干擾睡眠，擾亂整個睡眠狀態。

酒精最初有可能會縮短入睡時間，然而酒精的作用逐漸消失后，隨之而來的是頻繁的覺醒，使睡眠質量下降。

如果睡眠規律性地遭受睡前飲酒的干擾，尤其是長期干擾，健康和諸如學習、記憶等神經認知功能也將受到顯著傷害

2．睡前喝牛奶有助睡眠

真相：作用微乎其微

理論上是可以的，但是助眠作用微弱。

牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在體內合成5-羥色氨酸，進一步代謝為褪黑素，參與睡眠調節。

但是牛奶中的色氨酸含量很少，進入人體到達大腦的含量就更低，因此助眠作用微弱。

3．睡純硬板床護腰

真相：硬板床護腰，但不是睡硬木板

睡有一定硬度的床可消除負重和體重對椎間盤的壓力，有利于腰痛癥狀緩解。

但如果直接睡硬木板，不能配合人體脊椎的正常曲線，腰部得不到支撐，就會出現腰酸背痛等癥狀。床板上要墊3~5厘米的軟墊。

4．周末可以補補覺

 真相：平時熬夜周末難補

平時加班熬夜，指望周末可以補回睡眠，這種想法是片面的。

長期剝奪睡眠，會造成體力透支、免疫力下降，體質越來越差。同時，睡眠過長，腦細胞就得不到足夠的氧氣和養分，這就是周末睡多了反而感覺很疲倦的原因

5．“春捂秋凍”身體好

真相：因人而異、適度而行

春捂秋凍是古人對養生的總結，雖然有增強體質的作用，但要因人而異、貴在適度。

對于老人、兒童、月經期及妊娠期的婦女以及患有慢性病如慢性支氣管炎、高血壓、心腦血管疾病、關節炎等的人群，不適宜秋凍，同時還需要根據天氣變化適當增減衣物避免感冒。

即使適合秋凍也要護住頭部、肚臍、后背、肩膀和雙腳這幾個重要部位。因此需要根據自身習慣適當“春捂秋凍”強體質。

來源：邵逸夫醫院、健康時報、科普中國

?

?

?