每天一個雞蛋,是“養生”還是“損壞心血管”呢?研究告訴你答案

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導語：雞蛋是我們日常生活中非常常見的食材，還有豐富的蛋白質，卵磷脂氨基酸的營養物質，適量食用補充人體所需要的營養，可以提高人體免疫力和抵抗力。

而且市面上售賣的雞蛋價格實惠，所以很受人們的喜愛，而且烹飪方式也多種多樣，滿足不同人的需求。

每天一個雞蛋是“養生”還是“損壞”心血管？研究告訴你答案。

隨著時代的發展，人們的飲食結構實現了巨大的變化，因而現代社會很多慢性代謝性疾病和心腦血管的人也逐漸增加，而且隨著我國老齡化社會的逐漸來臨，患這類疾病的老年人逐漸增多。

雖然醫學技術和醫療水平不斷發展，但是對于慢性代謝疾病和心腦血管有些疾病仍無法徹底根治。只能通過藥物治療，對病情進行穩定，同時結合自身的飲食狀況來進行調控。

人們對于雞蛋這一食材也有著褒貶不一的觀點。有人認為雞蛋是非常好的滋補食品，但有的人卻覺得雞蛋中含有很高的膽固醇，長期攝入，會造成代謝紊亂，給一些高血脂患者帶來心腦血管方面的損傷。

根據一相關實驗，參與實驗的一定人數每天食用2-3個雞蛋，雞蛋中的蛋黃的膽固醇含量偏高，長期攝入容易出現血管中油脂堆積的情況，會導致身體中的膽固醇含量偏高，甘油三酯水平造成紊亂，從而對我們的心腦血管造成一定的負擔。

但是也有一個實驗是每天食用一個雞蛋的人比不吃雞蛋的更健康，患有心腦血管的疾病，風險也會有所降低，而且對于慢性代謝疾病的病人也有很好的幫助作用。

蛋黃中含有豐富的卵磷脂，維生素，氨基酸等營養成分，對于我們身體器官和細胞的修復有很好的作用，同時還能夠抗氧化。除此之外，蛋黃中的一些成分很利于人體吸收。

導致以上兩種試驗結果不同的原因，與以下幾個因素有關系。

以上兩種實驗對人體造成的不同情況與參與實驗人員食用的雞蛋數量有一定的關系。但是無論哪一種結果也存在一些其他外在因素的影響，不要說根本上代表食用雞蛋會給人體帶來危害。

對于患有高血脂、高血糖的病人來說，需要在醫生的健康指導之下合理的控制，適量食用雞蛋的含量，以免食用過多對我們的心腦血管健康造成損傷。

雞蛋的健康吃法

一、水煮蛋

將食用的雞蛋放在鍋中烹煮，大約12~18分鐘以后即可撈出食用。這樣的方法能夠讓雞蛋盡可能的保存雞蛋的營養。

二、雞蛋羹

將雞蛋打入碗中，用順時針方向充分攪勻，然后放入少量清水燒在鍋中，蒸煮20來分鐘，非常適合老年人和嬰幼兒食用。

三、荷包蛋

荷包蛋這種做法也非常簡單，而且不含油脂，也能夠補充人體所需要的各種營養物質，而且烹煮的時間很短。

一天之中什么時間吃雞蛋最好呢？

雞蛋中含有的營養物質非常豐富，能夠補充人體所需，而且還能夠促進腦部發育。對人體的各項組織和器官都有很好的養護作用。

最佳的食用時間是早上7:00~8:00，下午到6:00~7:30，在這個時間段食用最好，人體的胃部其消化功能非常強，對營養的吸收也很高，營養可以充分吸收自然的營養。

結語：雞蛋在我們日常生活中是經常食用的食品之一，對于人體的滋補有很大的作用。雞蛋逐漸成為日常所需，但也要適量食用，以免攝入過多對我們心腦血管造成損傷。

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