用紅薯代替晚餐能瘦嗎?長期堅持對身體有害嗎?

紅薯屬于薯類，氨基酸組成和平時吃的大米相似，脂肪含量很低，碳水化合物25%，其中胡蘿卜素、維生素B1，維生素B2，維生素C、煙酸含量都比谷類高，因為紅薯以膳食纖維含量較高，脂肪低，食用后飽腹感強，而且可以促進腸蠕動，含糖量在谷類中又為最低的優勢而成為有利于減肥的極佳食品。

所以?！吨袊用裆攀持改稀芬餐扑]，每天各類中，薯類的推薦攝入量為50-100克。

也就是說，用紅薯代替一部分主食來吃完全沒有問題，而且有利于身體健康。

至于長期堅持吃紅薯，會不會對身體造成傷害，在很大程度上因人而異，大多數人長期吃紅薯是沒有問題的。

但有些人吃紅薯脹氣，或者有的人有不同的功能性腸病，吃了紅薯后不舒服或者有各種反應，他們就不宜這么吃。并不是紅薯對身體有什么傷害，而是腸胃不適。

紅薯是一種很健康的食物，但和其他健康食物一樣，并不適合所有人。減肥有很多辦法，關鍵在于少吃，不一定要靠紅薯。有些人比如我很愛吃紅薯，有些人不愛吃，這屬于個人對食物的愛好，如果不是很享受的話，沒有必要靠每天晚上啃上一個兩個紅薯地長期減肥。

只要掌握少吃的原則，減肥是條條大路通羅馬，否則就是路路不通。

注意：紅薯不能空腹吃。紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、還排出污染環境的氣體……因此容易消化不良的人，要少吃點紅薯，最好別空腹吃?？崭钩约t薯會刺激胃酸大量分泌，容易感到“燒心”，因此最好搭配一點咸味的菜。

同時，紅薯是主食不是蔬菜！紅薯淀粉含量高，如果一頓飯里面有了紅薯，就要減少米飯等其他主食的量。

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