中醫養生 | 脾胃不好一定要避開的7類食物,小心越吃越傷!

脾胃不好的人，一抓一大把。而調養脾胃，方法多數也是告訴大家多吃點什么、買點什么中成藥、或者配個什么養生食療方。

其實脾胃出問題，很多時候是因為口味偏好、貪嘴犯饞，或者在不知道的情況下吃了太多脾胃不喜歡的東西。日積月累，嘴巴是滿足了，但脾胃也跟著受傷了。

下面說的這七類食物，想把脾胃養好的人都應該知道。它們看似美味，卻可能是傷害你脾胃的元兇，也可能是你在調養脾胃這條路上最大的絆腳石：

《黃帝內經》說「食飲有節」，是養護脾胃的最重要原則。

「有節」既是要求我們三餐規律、細嚼慢咽、不暴飲暴食、不饑一頓飽一頓，也是要求我們對于某些脾胃不太歡迎的東西攝入要克制，比如我們常講的生冷黏滯、肥甘厚味：

生

指未經加熱烹飪的食物，如魚生、生腌、刺身、冷沙拉、涼拌菜、加了生海鮮的壽司等。

此類食物入口的溫度偏低，容易抑制脾胃功能，同時也在暗地里損耗著脾胃的陽氣。有的人吃完這些東西，或者長時間吃，免不了會消化變差、拉肚子/大便不成型、肚子怕涼、總是肚子疼。

而且，這類食物相比熱食而言更難消化，稍不注意就會誘發脾胃積滯。脾胃堵上了，不僅影響正常功能，還容易生出痰濕和邪火，給整個身體拖后腿。

冷

①指入口溫度低于體溫的食物，比如冰鎮西瓜、涼飲料、雪糕、剛從冰箱拿出來的食物等；

②指性質偏寒涼的東西，比如火龍果、獼猴桃、草莓、梨、柿子、香蕉、圣女果、椰子水、西瓜、香瓜、黃瓜、苦瓜等。

當下因為脾胃陽氣受傷、寒濕內聚而出現的各類病癥越來越多，最不能忽視的因素之一，就是貪食上面列舉的兩類寒涼食物。

像水果這個東西，不是說完全不好，一棍子打死太不客觀了。它確實可以把飲食結構填充得更完整，為人體提供維生素、纖維素、微量元素，幫助消化，胃有實火、熱盛津傷、陰虛火旺的人適量吃一些，也能調整身體的狀態。

但如果不管不顧自己身體的實際情況，僅僅為了追求所謂的「營養」，或者滿足自己的口腹之欲，把脾胃吃傷吃壞，那可真有點得不償失了……

黏

①指粽子、湯圓、八寶飯、黏豆包、驢打滾等等主要以糯米/黃黏米為原料的「黏食」；

②指性質比較黏膩的滋補之物，如阿膠、鹿膠、海參、花膠、熟地等。

這兩類東西，真的需要非常強大的脾胃才能充分搞定，因為它們相比日常的飯食來說，真的不太容易被消化吸收，一不留神就把脾胃給堵上了。

如果僅僅是肚子憋脹、痰變得又多又黏、打嗝放屁多、舌苔變厚可能還算輕的，有的人誤吃了這些東西之后，是痰濁+邪火一塊給身體搗亂，處理起來也是相當頭疼。

吃過阿膠的人可以想想看，本來想著是補氣血、調氣色，但越吃越發現自己臉色差、胃口也差、還容易上火？

滯

很容易引起滯氣、打嗝、脹肚、反酸的食物，比如紅薯、芋頭、南瓜、土豆、栗子、粗糧雜豆、死面餅、硬面條等。

上述食物，多數可能是某些人推崇的養脾胃之物。不能忽略的是，薯類和粗糧雜豆雖然在客觀成分上對身體「特別好」，但因為其中的淀粉和粗纖維含量較多。

不顧自身情況胡吃亂吃，不得其養，反遭其害。

如果消化特別差、本身積食、總是打嗝反酸，或者本來有消化道潰瘍、慢性胃炎、反流性食管炎等問題的人，十分不建議食用這類食物。

肥

意為肥美滋膩。不僅指我們常規意義上的肥肉、內臟、動物頭蹄，還包括：

①油炸、煎烤的食物，不限于油條、炸糕、炸雞、烤串等；

②含油脂高的食物，比如種子類的堅果；

③動物蛋白或脂肪含量較高的食物，比如阿膠、鹿膠、海參、鮑魚、花膠、蹄筋、牛奶等。

這類食物，真的是積食、痰濕和脾胃陰虛的「戰略合作伙伴」。

脾胃不好的人一貪嘴，就容易引發或加重這些問題；而經常抱著這些東西不撒手的人，又非常容易被這些問題給纏住不放。

甘

特指在加工過程中額外添加糖、代糖或甜味劑的食物，比如各種點心、巧克力、糖果、果汁、汽水、奶茶等。

甘甜之味入脾胃，適量攝入可以起到補益的作用，也能緩和身體緊張、拘束的狀態，讓人感到愉悅和放松。

一旦讓過量的甜食與身體發生交互，反而會傷到脾胃，刺激脾胃的功能亢進，耗傷脾胃陰津，助生虛火，使食欲出現不合理的增長。

另外，吃甜過度，同樣會助生痰濕，還會抑制腎的正常功能。

厚味

指食物調味過重。自家做飯也好，在外面吃東西也罷，總會有人嫌「嘴淡」「不夠味」而吃得過甜、過辣、過咸、過酸、過油……同時也包括放太多味精、雞精或其他增香增味調料的「過鮮」。

長期重口味，容易把身體對于味道的期待值無限拉高，掉進惡性循環，接著就導致臟腑失衡、脾胃精氣耗傷，難免會出現食欲更差、身體更燥、消化更弱、痰濕更多、口臭更重、氣色更差等等問題……

總的來說，「節制」也好，「忌口」也罷，意思并不是一棍子打死、完全不能吃，而是讓大家根據自己各自的體質，分情況去決定吃不吃、吃多少、吃多久。

也有人會糾結，這也不能吃，那也不能吃，到底怎么吃才能把脾胃養護好呢？

上面已經說了，甘味入脾胃，適量攝入就可以得到補養。

古人對于「甘」的定位，其實是那種來自食物本身、未經過多調料和烹飪手法修飾的素淡和清甜，即「甘淡之味」，這是可以每頓飯都享用的味道，也是調養脾胃可以時時借助的途徑。

咬一口饅頭、吃一口米飯，細細咀嚼后，嘴巴能感受到的那種清甜，就是對「甘淡」的最好詮釋。

我們熟悉的鐵棍山藥、蓮子、芡實、粳米、小米、茯苓、藕粉等等食物，之所以能夠調養脾胃，不僅因為它們各自的功效，更是因為本身具有的「甘淡之味」，能夠溫和而持久地呵護脾胃。

《內經》說「口和而知五味」，但現在太多的人卻偏偏出現了「口不和」的狀態：

只知咸鮮、辛辣、酸澀、苦，以及比較明顯的甜味，而不能從「甘淡」之中體會到食物的本味，最終把脾胃也引到了「不和」的狀態里，身體跟著就「不和」了。

現在很多人都特別忙，或者因為條件所限、不方便去實踐太復雜的方子or食譜，這里給大家推薦兩個性質相對平和、適用性廣的粉粉，拿來調養脾胃再合適不過：

鐵棍山藥粉

在《神農本草經》里，山藥被列為上品，可以當成日常食物的一部分，久服而不傷人，以達到「補虛羸，除寒熱邪氣；補中，益氣力，長肌肉；久服耳目聰明，輕身，不饑，延年」的效果。

山藥就是這么一個全面又簡單的「補品」，只需要一味，藥食同源，補而不滯，不熱不燥，男女老少都可以吃，方法也很簡單，用來煮水喝就好，品質好的山藥煮出來的水很清甜，小朋友也愛喝。

商城里的懷山藥粉是特地到道地產區河南溫縣收來的，從種植到收成全程嚴格監控，沒有輻照和硫熏，也沒有額外添加淀粉和糖。

這樣的山藥粉沖出來自然清甜，好喝又養脾胃：

藕粉

《本草綱目拾遺》記載「藕粉，大能和營衛生津，凡一切癥皆不忌，可服?！?/strong>

生藕寒涼，做成藕粉已經性平，不論男女老少、體寒體熱、孕產哺乳都能食用，清補生津而不滯膩、不上火，尤其適合氣血虛、脾胃弱的人。

市面上不少藕粉純度不足，通過額外添加淀粉和糖來增加黏稠度和甜感，功效真的比天然藕粉差出不少，而且會讓人升糖快、越喝越胖。

活法兒團隊從揚州收來的寶應手削藕粉，就是藕粉界的尖貨，除了藕別的什么都沒加，老師傅手削，微微泛紅，是溫和的補養之力：

在調養脾胃的過程中，真心希望大家在做「應該吃什么」的「加法」同時，更要把「不應該吃什么」「少吃什么」的「減法」同時注意到。

不然的話，要么是正負相抵、白費力氣；要么平時作息再差點、思慮再重點、人再懶點、飲食習慣再差點，脾胃乃至整個身體的狀態，真的是只有更差、沒有最差了……