【融媒嚴選】它是一只跑步很厲害的斗姆閣鹵雞!

健身車排名日期:2022-04-25 20:23


錫都個舊 ,
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一只云南土雞如何化身美味斗母閣鹵雞???(三)@云南紅河發布 @云南省文化和旅游廳 @云南廣播電視臺


今天

融媒嚴選向您力薦

張老八鹵雞


斗姆閣鹵雞作為個舊名小吃

至今已有百余年歷史

關于它的起源

當地老人們是這樣說的



大約在19世紀80年代,一位醫生世家的將領率領一隊傷兵途經斗姆閣時,用當地特殊的中草藥和公雞烹制出了滋補美味的鹵雞給傷兵們食用療養,斗姆閣鹵雞由此流入了當地民間。



今天推薦的張老八鹵雞

就是源自于此

十分地道,味道正宗





張老八鹵雞有諸多產品



斗姆閣張老八鹵鳳爪120

斗姆閣張老八鹵雞翅尖102

斗姆閣張老八鹵鳳爪47

斗姆閣張老八鹵雞翅尖39

斗姆閣張老八鹵雞(整雞禮盒裝)




張老八鹵雞堅持祖傳的十多道傳統工序

用50多種中草藥和當地一種特殊植物

同鹵料和老湯一并

按照祖輩傳下的配方嚴格制作鹵汁


每一只精心挑選的散養山地公雞

經過116分鐘的鹵制才能出鍋

肉質松軟、色澤黃燦、香氣四溢、口感獨特

熱食鮮甜、冷食香嫩

讓人回味無窮


都說“人生唯美食不可辜負”

還等什么呢?

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